quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Bolo de Cream Cheese (3 ingredientes)


Ingredientes:
- 3 ovos

- 120 gramas de chocolate branco (também funciona com chocolate ao leite, e nesse caso é uma overdose de chocolate!)

- 120 gramas de cream cheese



Modo de Fazer:

Primeiro parta o chocolate em pequenos pedaços e coloque dentro de uma tigela.
Depois derreta o chocolate em banho-maria.
Bata as claras dos ovos com uma batedeira até que atinjam uma bela textura de neve. Uma pitada de sal sempre ajuda.

Misture o cream cheese com o chocolate derretido. Misture gentilmente em temperatura ambiente.

E então as gemas…
…e pouco a pouco a clara em neve. É melhor fazer isso em três etapas para que tudo fique bem fofo e bonito.
Faça seu próprio prato de assar com um pouco de papel para assar: um círculo de cerca de 20 cm. Faça a borda com cerca de 15 cm.
E então coloque a mistura na fôrma. Espalhe de maneira homogênea.
Importante: coloque o prato em uma assadeira e derrame 250 ml (1 copo) de água fervendo.

Então coloque tudo em um forno pré-aquecido em 170°C por cerca de 15 minutos. Depois reduza para 160°C e deixe assar por mais 15 minutos. Desligue o forno e deixe a massa no forno quente por mais 15 minutos.

E agora é só deixar esta maravilha de 3 ingredientes esfriar! Decore com um pouco de acúcar em pó ou da maneira que você preferir. Bom apetite!

Fonte: http://www.naoacredito.com.br
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Re temperando

Amo culinária e modéstia parte me dou muito bem com o fogão. Gosto mais de preparar doces mas estou sempre de olho em todos os tipos de receitas, até porque ultimamente estou numa fase mais light então meu foco é outro. Aqui vou compartilhar minhas receitas preferidas e algumas, com certeza, ainda nem mesmo provei mas valem a pena compartilhar. Na maioria não serão de minha autoria e sempre que conseguir estarei informando a fonte mas quando eu não souber, já que tenho um arquivo enorme guardado há tempos, ficarei agradecida com seu contato e terei enorme prazer em informar.