Bolo de banana integral

Ingredientes:
– 06 Bananas
– 3 ovos
– 1/2 xícara de leite desnatado
– 1/2 xícara de chá de oleo de milho
– 2 xícaras de açúcar mascavo
– 1 xícara de aveia
– 1 colher de sopa de fermento
– 1 xícara de cha de farinha de trigo integral
– canela em pó
Modo de preparo:
1. Bater no liqüidificador, 1 banana, os ovos, o leite desnatado e o oleo.
2. Acrescente o açúcar mascavo e bata mais um pouco.
3. Em uma vasilha colocar a farinha de trigo integral, aveia, e o fermento e acrescente a mistura do liquidificador mexendo com a mão.

4. Em uma forma redonda, que sai o fundo ( de torta ), colocar o papel manteiga, untar com manteiga e polvilhar com açúcar mascavo.

5. Cortar o restante das bananas em rodelas e dividir em duas porções, colocar a primeira no fundo da forma, despejar metade da massa e colocar a outra porção das bananas, salpicar as porções de banana com canela a gosto e acrescentar o restante da massa.

Fundo da forma

Recheio

6. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.



Ingredientes:
– 06 Bananas
– 3 ovos
– 1/2 xícara de leite desnatado
– 1/2 xícara de chá de oleo de milho
– 2 xícaras de açúcar mascavo
– 1 xícara de aveia
– 1 colher de sopa de fermento
– 1 xícara de cha de farinha de trigo integral
– canela em pó
Modo de preparo:
1. Bater no liqüidificador, 1 banana, os ovos, o leite desnatado e o oleo.
2. Acrescente o açúcar mascavo e bata mais um pouco.
3. Em uma vasilha colocar a farinha de trigo integral, aveia, e o fermento e acrescente a mistura do liquidificador mexendo com a mão.

4. Em uma forma redonda, que sai o fundo ( de torta ), colocar o papel manteiga, untar com manteiga e polvilhar com açúcar mascavo.

5. Cortar o restante das bananas em rodelas e dividir em duas porções, colocar a primeira no fundo da forma, despejar metade da massa e colocar a outra porção das bananas, salpicar as porções de banana com canela a gosto e acrescentar o restante da massa.

Fundo da forma

Recheio

6. Levar ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Cup Cake torta de frango

Ingredientes:

Recheio:

• 1 kg de peito de frango (sem osso)
• 1 caldo knorr galinha
• 2 sazóns de frango com shoyu
• sal a gosto
• 1 lata de pomarola
• 1 lata milho
• 1 lata ervilha
• azeitonas
• 1 lata de creme de leite
• alho a gosto
• 1 colher de óleo ou azeite

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• queijo ralado a gosto
• sal a gosto
• 1 colher de fermento em pó

Montagem:

• formas de empada ou cupcake
• forminhas de papel pra cupcake
• 1 gema para pincelar

Como preparar:

Recheio:

1. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com o knorr de galinha e 1 pacotinho do sazón, desfie e reserve
2. Na mesma panela do cozimento (jogue a agua fora) coloque o oleo e doure um pouco de alho
3. Acrescente o frango e refogue um pouco
4. Misture a pomarola e mexa bem
5. Tempere com o sazón e o sal
6. Acrescente o milho, a ervilha e as azeitona e misture bem
7. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem
8. Reserve

Massa:

1. Coloque os ingredientes no liquidificador (menos o fermento) e bata bem
2. Misture o fermento e bata um pouquinho

Montagem:

1. Coloque as forminhas de papel dentro da forma de cupcake ou de empadas
2. Coloque um 1 colher de sopa da massa na forminha de papel
3. Coloque um punhado de recheio de mais ou menos 1 dedo de espessura
4. Cubra o recheio com 1 ou 2 colheres de massa
5. Não faz mal se passar da metade da forminha de papel porque a torta não cresce muito
6. Leve ao forno médio (180 a 200°C) preaquecido
7. Faça o teste do palito (colocar o palito e se sair limpo está bom)
8. Pincele com 1 gema e deixa um pouquinho para dourar
9. Retire o forno, retire as forminhas de papel (tortinhas) das formas de cupcake ou empada e deixe descansar/esfriar um pouco (coloco uma grelha da churrasqueira em cima de uma forma, coloco os cupcakes e deixo que esfrie um pouco para não suarem e soltarem as forminhas de papel)

Fonte: www.amandocozinhar.com

Brigadeiro de leite Ninho recheado com Nutella

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de leite Ninho
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Nutella para rechear

Modo de fazer

1. Antes de preparar o brigadeiro, faça as bolinhas de nutella usando uma colher, coloque em um prato ou bandeja e leve ao congelador para facilitar enrolar.
2. Fazendo o brigadeiro de leite ninho: Coloque todo os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
3. Mexa sem parar em fogo baixo até dar começar a desgrudar da panela e você conseguir ver o fundo.
4. Coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar.
5. Retire a nutella da geladeira e enrole as bolinhas com o brigadeiro, abra na palma da mão recheie com um pouco de nutella
6. Feche bem a bolinha, passe no leite ninho e coloque nas forminhas

Fonte: http://www.amandocozinhar.com